【「元」とはなんなのか】
先日、四元豚を買いました。セールで９８円／１００gでした。豚肉ロースとしては安い方だと思います。
この四元豚を買ったは良いのですが、「四元豚なんか聞いたことがない、三元豚の間違いではないのか？」「そもそも「元」とは何なのか？」という疑問が浮かびました。
気になって調べてみると、
日本の畜産界においては特に3種掛け合わせの豚を「三元豚」と呼び、4種掛け合わせのの豚（四元豚）を「ハイブリッド豚」と呼ぶことが多い。（Wkikipediaより） 三元豚 - Wikipedia
ということでした。交配元となった豚の数を表すために「●元」と表しているそうです。「三元豚」とか「四元豚」と言われると、なんだか高級な感じがしてしまいますが、特に豚肉のグレードを表すわけではないようです。
【おいしくいただきました】
この四元豚は、ポークステーキやカツ丼としておいしくいただきました。
（おわり）
