「和風カップパスタ」の作り方【おつまみ】

白ワインによく合うおつまみの作り方です。

【材料】

パスタ・・・・５０g（半人前）

乾燥ワカメ・・大さじ１

塩胡椒・・・・適量

醤油・・・・・適量

ごま油・・・・適量

【作り方】

１パスタを茹でる

８分くらい。袋の裏に目安の時間が書いてあります。

２乾燥ワカメを投入

パスタが茹で上がる２分くらい前に、乾燥ワカメを鍋に入れます。

３水を切る

ザルを使っても良いですし、鍋から箸で容器に移してもOKです。

４味付け

醤油、塩コショウで味付けをします。決まった分量は無いので、味見をしながら加えてください。おつまみにするなら、やや濃いめの味がオススメです。ごま油を少したらすと、香り豊かに仕上がります。

【合うお酒】

白ワインのつまみに作りましたが、他のお酒にも合いそうな味でした。ビールや、日本酒とも相性が良さそうです。蒸留酒とは合わないかな？

（おわり）

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