【作り方】
①マグロのカマに塩を振る
かけすぎかな、と思うくらいたくさん振ります。冷凍マグロの場合は、解凍してから使います。
②オーブンで200℃、30分加熱する
面倒臭いので、余熱は無しです。数あるレシピの、間をとって温度・時間を決めました。
③完成
【感想】
業務スーパーで、冷凍のマグロのカマが安かったので購入しました。刺身としても食せるようなのですが、調理が楽なカマ焼きを試してみました。
カマには非常によく脂がのっているので、丸焼きにしただけで美味しくいただけました。表面を食べ進めたら、醤油をたらしてもおいしかったです。
ごはんのおかずとしても、お酒のおつまみとしても、第一級の料理です。
(おわり)