【紹介】
本場イギリスの美味しいジンです。同シリーズのドライジンの上位モデルです。ちなみに青い色はビンの色です。
原産国：イギリス
アルコール分：４７度
容量：７５０ml
お値段：１４００円くらい
ボタニカル：Grains of Paradise, Cubeb Berries, Angelica, Almonds, Cassia Bark, Liquorice,Coriander, Lemon Peel, Orris, Juniper Berries
ボンベイ・サファイアの繊細かつ複雑な味わいは、フレッシュな柑橘類とジュニパーベリー、そしてエレガントでスパイシーな後味が特徴です。
１７６１年に開発されたレシピをもとに。世界中から厳選された１０種類のボタニカルは別々の銅製のバスケットに収められます。そこを蒸気となったスピリッツがゆっくりと通過し、香りの高い部分だけを抽出するという独自の蒸留方法（ヴェイパー・インフュージョン製法）を用いて作られます。
こうして細心の注意を払い完成したボンベイ・サファイアの比類なき味わいは、ドライ・マティーニはもとより様々なカクテルにもとても良くマッチします。（ラベルより）
【感想】
catrabbitnekousagi.hatenadiary.jp
以前飲んだ、「ボンベイ・ドライ・ジン」が美味しかったので買いました。こちらのサファイアの方はボタニカル（ハーブ）が２種類多いということで気になっていたのです。その２種類は、上で赤文字で書いたGrains of ParadiseとCubeb Berriesの２つです。Grains of Paradiseは「ギニアショウガ」、Cubeb Berriesは「クベバの実」です。
ドライ・ジンと比べ、こちらは辛口でドライな味わいです。後味はとてもスパイシーで飲みごたえがあります。ストレートで飲んで美味しいジンです。
（おわり）
